Kafe ya da restoran acma konusunda kararlisiniz peki nereden baslamalisiniz ? Ayrica bu restoranin ya da kafenin hedef kitlesi kimler olacak ?

Kendinizi once musteri olarak hayal edin, acacaginiz mekana musteri olarak geldiginizde once ne istersiniz buna bir karar verin. Bu konuda ayrica

http://www.dr.com.tr/Kitap/Hayaller-...=0000000603942 okuyabilirsiniz.