Các nh* khảo cổ chỉ ra rằng tỏi đã được dùng từ 5.000 năm trước ở khu vực Trung Á. V*o những năm 1500 trước công nguyên, người Ai C*p đã biết sử dụng tỏi để điều trị các bệnh về đường ruột, nhiễm khuẩn, các vết thương ngo*i da.

Trong y học Trung Hoa, tỏi đã được sử dụng v*o khoảng hơn 3.000 năm trước như một phương thuốc hữu hiệu để điều trị cảm cúm, điều trị bị rắn cắn và các bệnh nhiễm khuẩn khác. Năm 1858, nhà kỹ thu*t Pasteur người Pháp đã chứng minh được khả năng kháng khuẩn cũng như phá hủy vi khuẩn . Từ đó, tỏi được sử dụng rộng rãi kể cả trong chiến tranh với t*nh năng ngăn ngừa sự hoại tử của các vết thương do bom đạn dẫn đến.

Ở Việt Nam, tỏi không chỉ được dùng như một loại gia vị, tỏi còn được biết đến là một thảo dược đa năng, với khả năng phòng và chữa trị nhiều bệnh.Tỏi có t*nh năng chữa bệnh bởi trong nó có hợp chất Allicin – l* một trong những hợp chất có chức năng chống oxy hóa mạnh nhất trong các loại thực v*t.

Khi nhai tỏi, Allicin sẽ phân hủy th*nh axit sulfenic. Đây l* một loại axit mạnh với khả năng chống nhiễm trùng cao v* nhanh hơn bất cứ loại hợp chất khác. Tỏi có kỹ năng t*n phá vi khuẩn Candida herpes, MRSA, Vi khuẩn bệnh lao kháng thuốc, ung thư da, ung thư tuyến giáp, v* th*m ch* cả HIV. khác lạ, ở Việt Nam có loại tỏi một nhánh với công dụng chữa bệnh gấp nhiều lần tỏi trắng thông thường lại c*ng l* vị thuốc quý báu.

Tỏi đen l* tỏi được lên men từ tỏi trắng trong một thời gian d*i, tỏi đen có vị ngọt, dẻo, không có mùi hắc v* rất dễ s* dụng. Đặc biệt, tỏi đen có hiệu quả chữa bệnh v* giá trị dinh dưỡng gấp nhiều lần tỏi trắng thông thường. Xem thêm: chỉ dẫn cách l*m tỏi đen đơn giản

Tỏi đen có căn nguyên xuất xứ từ H*n Quốc, công ty đầu tiên phát h*nh tỏi đen được đặt tại Mỹ. Ở H*n Quốc, Nh*t Bản tỏi đen được tiêu dùng như một loại thực phẩm chức năng có tác dụng đẩy mạnh sức khỏe bởi kĩ năng chống oxy hóa cao v* kéo d*i tuổi thanh xuân.

Cong dung cua toi den la gi

Nhiều công trình nghiên cứu của các nh* kỹ thu*t tại Nh*t Bản, H*n Quốc, Mỹ đã chứng minh được những tác dụng t*ch cực của tỏi đen trong việc điều trị v* phòng tránh bệnh t*t. Chúng tôi xin liệt kê một v*i công dụng của tỏi đen đối với sức khoẻ con người:

chức năng của tỏi đen đối với bệnh tim mạch v* huyết áp

Tỏi đen đã được khoa học chứng minh là có tác dụng hạ mỡ máu, hạ huyết áp từ đó góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch do xơ vữa như: nhồi máu não, nhồi máu cơ tim, huyết áp…
chi tiết, công dụng của tỏi đen Nh*t Bản được nghiên cứu bởi Đại học Akita (Nh*t Bản), nếu s* dụng tỏi đen đều đặn sau 14 ng*y, những người có tiền s* bệnh cao huyết áp giảm đáng kể (trung bình giảm khoảng gần 40 %).

tác dụng của tỏi đen trong việc phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường

Theo các nh* khoa học Nh*t Bản, nếu dùng tỏi đen trong 7 ng*y thì nồng độ cholesterol v* triglyceride trong máu sẽ giảm rõ rệt v* l*m tăng h*m lượng HDL-cholesterol (tốt cho sức khỏe). Đây l* phương pháp trị liệu *t tốn kém nhưng khá hiệu quả. Tỏi đen cô đơn có công dụng gấp nhiều lần so với tỏi phổ biến. Ở Việt Nam có các khu vực trồng được tỏi trắng với số lượng không đồng đều như Lý Sơn, Vĩnh Thực, Phù Yên, Điện Biên…

Tỏi đen có t*nh năng kháng khuẩn hiệu quả

Tỏi đen thường được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở đường tiêu hoá, hô hấp và ngoài da vì nó có khả năng kháng lại nhiều chủng ký sinh trùng, vi khuẩn, virus, nấm.

L*m đẹp bằng tỏi đen an to*n

Do tỏi đen có đặc t*nh giảm viêm, ngứa v* kháng khuẩn rất tốt nên nó l* vũ kh* xuất sắc dùng đ*o thải mụn. Đặc biệt l* chức năng của tỏi đen ngâm m*t ong còn giúp l*m sáng da v* l*m mờ vết thâm hiệu quả.

Tỏi đen có t*nh năng ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn nhiều tỏi đen giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Tỏi đen có tác dụng ức chế sự phát triển của trên 20 loại tế b*o ung thư (bao gồm cả phổi, ung thư não, ung thư tuyến vú v* tuyến tụy). Thực tế cho thấy, tỏi nói chung v* tỏi đen nói riêng rất hiệu quả trong phòng chống các loại bệnh ung thư bởi hợp chất Allicin trong tỏi v* tỏi đen l* một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất từ giới thực v*t. Ở các nước như H*n Quốc v* Nh*t Bản, người ta còn tạo ra các chế phẩm khác từ tỏi đen như viên nang, nước tỏi đen, rượu tỏi đen đóng chai….

https://goo.gl/QEzG1V